کوه نامه:
در حال حاضر ایران یکی از کشور هایی است که میزان چاقی مردان و زنان آن زیاد شده و شاید اکنون و یا در آینده ای نزدیک در دسته کشورهای چاق قرار بگیریم؛ و این امر معلول ماشینی شدن زندگی، کم تحرکی و سو تغذیه است. سو تغذیه در اینجا به مفهوم کم خوراکی نیست بلکه بد خوردن است چرا که طبق آماری که اعلام شده ایرانی ها دو برابر سایر ملل غذا می خورند! ورزش در کشور ما همگانی نیست و زن ها غالبا کمتر از مردان ورزش می کنند و برخی در طول عمر خود هر گز ورزش نمی کنند. برای همین هم هست که زود تر خمیده می شویم و امید به زندگی در کشور ما کمتر از کشورهای توسعه یافته است.
از طرفی آن عده هم که ورزش می کنند چه به صورت حرفه ای و چه آماتور خیلی با علم ورزش و تغذیه آن آشنا نیستند و بعضا به خود صدمه می زنند. علم تغذیه ورزشی در کشور ما خیلی فراگیر نیست و کمتر پزشکی در این خصوص به صورت تخصصی فعالیت می کند و از طرفی ورزشکاران حرفه ای بعضا نه مشاور تغذیه دارند و نه مطالعه ای و در مصرف مکمل ها به صورت شنیده ها و خودسر و بی ضابطه عمل می کنند.
اما در خصوص سو تعذیه همین بس که مصرف شکر، نمک و روغن( غذاهای سرخ کردنی) ما از سرانه سایر کشورها بسیار بالاتر است! ما چهار برابر سایر کشورها مصرف نان داریم و گوشت سفید و سبزیجات و لبنیات در سبد غذایی خیلی از ما بسیار کم است به گونه ای که ما دقیقا عکس سایر کشورها هستیم آن ها چهار برابر ما شیر مصرف می کنند و ما چهار برابر آن ها نوشابه های کولا.
کمبود برخی ویتامین های حیاتی از جمله ویتامین دی و همینطور آهن خاصه در خانم ها از دیگر معضلات است و بسیاری از ایرانی ها دچار کمبود ویتامین دی هستند. با وجود اینکه ما کشوری با آفتاب فراوان هستیم دچا کمبود این ویتامین هستیم . ویتامین دی نقش حیاتی در بدن داشته و موجب جذب کلسیم شده و کلسیم برای جلوگیری از پوکی استخوان و سوخت و ساز عضلات نقش مهمی دارد برای همین هم هست که اخیرا کارخانه های تولید شیر(اگر برای سود بیشتر نباشد و و اقعی باشد) شیرهای غنی شده با ویتامین دی تولید می کنند. دوستی نقل قول می کرد از دوستی که به استرالیا رفته بود و در آنجا آزمایش خون داده بود دکتر به ایشان گفته بود عجیبه تمام ایرانیانی که به اینحا می آیند خاصه خانم ها دچار کمبود ویتامین دی هستند چرا اینگونه است؟! شما که در کشورتان آفتاب زیاد دارید! (پیشنهاد می کنم دوستان در خصوص میزان ویتامین دی خود یک آزمایش بدهند) والبته شاید این امر به دلیل پوشش زیاد خانم ها در معابر عمومی و زندگی آپارتمان نشینی و کمتر به دل طبیعت رفتن ما باشد.
چاقی خاصه بین کوه نوردان هم رواج داشته و دارد و گویی دارد اپیدمی می شود این مورد را به راحتی می توان در بسیاری از عکس های که کوه نوردان از صعود های خود می اندازند مشاهده کنید(کوه نوردانی با شکم های برآمده!) البته در سنگ نوردی این معضل بسیار کم تر است چرا شرط اول سنگ نوردی وزن کم است.
از این رو کوه نامه مقرر کرده است هر از گاهی مطالبی در خصوص چگونگی کاهش وزن و تغذیه ورزشی برای خوانندگان خود جهت بهره بردای بیشترانتشار دهد امید، که مفید فایده قرار گیرد.
توضیح: در خصوص آمارهای کلی که ارائه شد مراجعه به حافظه و مطالعاتی که داشتم کردم ولی تقریبا دقیق است و در این خصوص و مطالعه بیشتر می توانید به اینترنت مراجعه کنید
تصویر: اینترنت